Beneficios y Propiedades de la Tilapia

Hay muchas contradictores en torno al consumo de la Tilapia... aquí encontraremos los pro del consumo.

Tilapia: beneficios y propiedades

Propiedades del pescado tilapia

Beneficios de la tilapia, un pescado especialmente rico en propiedades nutricionales, que aporta DHA y proteínas de alto valor biológico. Conoce sus virtudes más importantes.

La tilapia es el nombre común con el que se conoce a un grupo de peces de origen africano, entre los que nos podemos encontrar con la tilapia azul, la tilapia del Nilo y la tilapia de Mozambique, los cuales pueden vivir tanto en agua dulce como agua salada.

Es cierto que en nuestro país no es un pescado tan conocido, aunque es posible encontrarlo en muchas pescaderías. Se convierte de hecho en un pescado cuyo consumo es interesante en el embarazo, gracias a su bajo contenido enmercurio (un metal tóxico que encontramos sobretodo en el atún rojo, cazón o pez espada, y nocivo para la futura mamá).

Desde un punto de vista culinario puede ser cocinado a la parrilla, al horno o hervida, e incluso comerla sola gracias a que no posee un sabor o un olor tan fuerte a pescado.

Beneficios de la tilapia

Alto contenido en proteínas

La tilapia es un pescado que destaca desde un punto de vista nutricional por su alto contenido enproteínas de alto valor biológico, similar de hecho al contenido proteico que encontramos en el pollo. De hecho, 100 gramos de tilapia aportan 20 gramos de proteínas.

Como de buen seguro sabrás, las proteínas de alto valor biológico son aquellas que más aminoácidos contienen, e indispensables para nuestra salud dentro de una dieta equilibrada.

Bajo contenido en mercurio

El mercurio es un metal tóxico para la salud, especialmente cuando se consumen alimentos con mercurio en grandes cantidades, como por ejemplo el pez espada, atún rojo o cazón.

Por ello recientemente la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) recomendó que niños menores de 3 años y embarazadas no consuman estos alimentos.

De ahí que la tilapia sea un pescado cuyo consumo está aconsejado en la dieta de mujeres embarazadas, ya que además aporta DHA.

Rico en DHA

DHA es un ácido docosahexanoico necesario en el embarazo, dado que ayuda al desarrollo del sistema nervioso central, cerebro y los ojos del feto, favoreciendo por tanto el desarrollo cognitivo del bebé.

Teniendo en cuenta que en el embarazo la futura mamá debe comer al menos 200 mg. de DHA, la tilapia se convierte en una buena fuente de este ácido.

Elaborar un PLE (Personal Learning Enviroment) en temas relacionados con acuacultura.

La iniciativa de crear este Blog, nace de la alternativa dentro de la formación y complementando las actividades fuera del aula de estudio, así mismo, como entorno interactivo en la capacitación integral y el aprovechamiento de las herramientas que la globalización nos otorga, es así, que dentro de la asignatura el objetivo a fin es la creación de un  PLE (Personal Learning Enviroment), contenido dentro de los temas con la acuacultura.

En esta tarea nos encontramos junto con dos compañeros más, haciendo de este un espacio en donde junto con el grupo de estudiantes y con miras a la profesionalización de nuestros estudios indagaremos, propondremos e investigaremos los temas propios de la acuacultura... esperamos tener temas de interés así como la posibilidad de generar espacios de opinión contextualizada en este entorno como futuros Médicos Veterinarios y que nos propicien nuevas formas de conocimiento.

Equipo de Trabajo:

Como ya antes lo venimos presentando nuestro principal objetivo es el interactuar en torno al conocimiento de la asignatura. La realización  de este espacio como actividad nos refiere a tener como base el Entorno Personal de Aprendizaje, sus variables y las ventajas que nos ofrece. De cierto modo nos impulsa a innovar dentro del contexto educativo en la búsqueda de visiones nuevas que ayuden al crecimiento personal.

He aquí un video que de seguro te servirá como a nosotros nos sirvió.

Bienvenida a Nuestro Blog

Hola, te damos la bienvenida a nuestro Blog.

Somos estudiantes de la Universidad Cooperativa de Colombia, sede Ibagué

En este espacio relacionaremos nuestra pasión por la Medicina Veterinaria y Zootecnia a través de la asignatura Peces... en ella encontraremos en primera instancia nuestra referencia a un pez de agua dulce: LA TILAPIA.

Conforme continuemos con nuestra formación y entrando en conocimiento interactivo estaremos adentrándonos mucho más en este sensacional mundo que nos ofrecen los peces y haciendo direccionamientos a los Sistemas de Producción Acuícola.